Brownie de oreo

Otro dulce rico para mis niñas de La habitación de Kate. Las que os pasasteis por el bazaar y lo probasteis, aquí tenéis la receta…

Ingredientes:

150 gr de galletas Oreo

165 gr de mantequilla

3 huevos enteros y dos yemas

200 gr de chocolate negro

1 cucharadita pequeña de aroma de vainilla

165 gr de azúcar moreno

2 cucharadas soperas de harina (colmadas)

1 cucharada sopera de cacao en polvo

Una pizca de sal

Galletas Oreo mini (para adornar)

Ingredientes

Ingredientes

Elaboración:

Partimos las galletas Oreo en trocitos pequeños con las manos, para después encontrarme los trozos de galleta dentro del brownie. Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.

Partimos las galletas

Partimos las galletas

Derretimos la mantequilla, y cuando esté derretida, introducimos el chocolate dentro de ella, dejando que se derrita a fuego lento.

Ponemos los huevos en un recipiente con la vainilla. Los batimos y le incorporamos el azúcar moreno en dos veces, batiendo bien para que quede todo bien integrado.

Añadimos el chocolate, la harina, el cacao en polvo y la pizca de sal. Batimos.

Harina, cacao en polvo y una pizca de sal.

Harina, cacao en polvo y una pizca de sal.

Cuando todo esté bien integrado, echamos a la mezcla  las oreo partidas y movemos con una  espátula.

 Antes de echar la mezcla al molde, con papel de hornear, haremos una cruz y la pondremos en el fondo de éste, así, después, sacaremos nuestro brownie con muchísima facilidad. Con las Oreo mini, adornamos el brownie por encima y ponemos en el horno, que previamente habremos precalentado  a 180º . Lo dejaremos durante 10-15 minutos, calor arriba y abajo.

Nota: Tiene que salir un poco crudo, para que no se quede muy reseco cuando enfríe.

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