Esta es una de las recetas que me borró el ruso simpático de mi blog. Poco a poco iré subiendo las que me faltan, que sinceramente, no sé muy bien cuales son, pero conforme me vaya dando cuenta, las iré subiendo. Así que vamos a ello…

Ingredientes:

3 – 4 puerros grandecitos y hermosos

1 patata grande

Caldo de verduras o de pollo

Aceite de oliva virgen extra

Pimienta

Trocitos de pan crujiente ( en el Mercadona, venden unas bolsitas con cuadraditos de pan, y están buenísimos )

Elaboración:

Empezaremos troceando los puerros ( solo la parte blanca ) y la patata.

En una olla, ponemos un buen chorreón de aceite de oliva y ponemos los puerros a pochar.

Una vez pochados los puerros, añadimos la patata troceada y cubrimos con el caldo.

Dejamos cocer 20 minutos a fuego medio, trituramos, le echamos un poco de pimienta ( al gusto ) y servimos con los trocitos de pan.