Ensalada de pasta

Qué calor hace en esta, nuestra Málaga…. Con este calor lo único que apetece es comer comidas fresquitas y ligeras. Por eso, hoy, nos hemos comido esta deliciosa ensalada de pasta para almorzar. Aquí os dejo la receta… podeis ponerle lo que más os guste; yo, le he puesto lo que tenía en la nevera.

Ingredientes:

200 gr de pasta en espirales

Queso feta

1/2 manzana

100 gr de pechuga de pavo

1 tomate

Cebolla

1 huevo duro

1 zanahoria

Ingredientes

Ingredientes

Elaboración:

Ponemos una olla con abundante agua y sal a hervir. Cuando el agua empiece a hervir, introducimos la pasta y cocemos el tiempo que indique el paquete. En otro cazo, ponemos a cocer el huevo.

Hervimos la pasta

Hervimos la pasta

Mientras hierve la pasta, trocearemos los ingredientes con los que montaremos nuestra ensalada. Pelamos y rallamos la zanahoria.

Troceamos todo lo demás.

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Una vez hervida la pasta, la colamos y enfriamos con el agua del grifo. Cuando la pasta esté fría, empezamos a montar la ensalada. En el fondo del cuenco pondremos una ” cama ” de lechuga, y encima la pasta.

Ahora pondremos los demás ingredientes. Por último pondremos el huevo duro.

Terminamos con un huevo duro, aliñamos y, ya está lista nuestra ensalada.

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