Espirales de hojaldre con manzana y canela

Ando algo liada así que, a partir de ahora, publicaré solo dos recetas a la semana. El tiempo no me da para mas. Las publicaré los martes y los viernes. Esto de tener un blog es muy trabajoso y requiere mucho tiempo.

La receta que os traigo hoy las hice para la merienda del bazar de las Kate’s. Cuando metí en el horno los hojaldres pensé que se iban a desmoronar pero después el hojaldre sube (no os asustéis). Estas espirales son deliciosas; Probad a hacerlas, os encantarán!

Ingredientes:

1 lámina de masa de hojaldre

60 gr de azúcar morena

60 gr de mantequilla sin sal

1/2 manzana

1 cucharadita de café llena de canela en polvo

1 huevo para pincelar las espirales

Ingredientes.

Ingredientes.

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200º.

En un cazo, derretimos la mantequilla a fuego lento. Mientras, pelamos y troceamos la manzana. Una vez derretida la mantequilla, agregamos el azúcar, mezclamos bien, añadimos la manzana, y dejamos cocer durante 2-3 minutos a fuego lento y sin dejar de mover.

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Abrimos el paquete de la lámina de hojaldre. Si es redonda, le cortamos los laterales dejándola lo mas cuadrada posible. Ponemos la mezcla de azúcar, mantequilla y manzana encima y la extendemos con ayuda de una espátula.

Enrollamos la masa con la mezcla dentro y cortamos en rodajas de un centímetro mas o menos.

Pincelamos con huevo batido y horneamos hasta que veamos que el hojaldre está doradito. Unos 8-10 minutos.

Dejamos enfriar en una rejilla.

Enfriamos en la rejilla.

Enfriamos en la rejilla.

Y… listo!!!

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