Galletas de Nutella

Abstenerse las que no queráis engordar, porque una vez que probéis una de estas galletas, no vais a poder parar. Se hacen solo con cuatro ingredientes que seguro que tienes en tu despensa y que si no, son facilísimos de encontrar en cualquier supermercado. Las hice para el bazar de las Kates, de las que siempre os hablo y quedaron encantadas. Es el tipo de galletas que podéis hacer con peques y, a ellos, les encantaran. Las encontré navegando por la red en el blog de “Mi dulce bizcocho” y me encantaron.

Ingredientes:

140 gr de harina

100 gr de azúcar

200 gr de Nutella

1 huevo L (2 si son muy pequeños)

Ingredientes

Ingredientes

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º. Sacamos la bandeja del horno y le ponemos papel de hornear.

Batimos los huevos con el azúcar.

Batimos los huevos con el azúcar.

Batimos los huevos con el azúcar.

Una vez bien mezclados los huevos con el azúcar, añadiremos la Nutella y mezclaremos bien.

Agregamos la harina e integramos todo hasta que quede bien mezclado.

Una vez hecha la masa, haremos bolitas (no muy grandes porque luego se expanden con el calor) y las aplastamos un poco con la mano o con el culo de un vaso.

Bolitas aplastadas

Bolitas aplastadas

Las vamos poniendo en la bandeja y horneamos durante 8 minutos. Debemos ponerlas separadas unas de otras.

Horneamos las galletas

Horneamos las galletas

Una vez horneadas, deben quedar así.

Galletas horneadas.

Galletas horneadas.

Esperaremos unos dos minutos para pasarlas a una rejilla para que enfríen. Las cogeremos con una pala con cuidado, porque al estar caliente se pueden desmoronar. Endurecen una vez que enfrían.

Galletas enfriando en la rejilla.

Galletas enfriando en la rejilla.

Y…listo. Con una buena infusión o, para los niños para el cole, quedan genial. Eso si, siempre con precaución…

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