Montaditos de berenjena.

He aquí una receta super sencilla y ligera que podéis hacer para cenar. No se tarda nada en elaborarla y está muy rica!

Ingredientes:

1 berenjena

Pavo en lonchas

Queso

Pimienta y sal

Ingredientes.

Ingredientes.

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º mientras hacemos los montaditos.

Lavamos la berenjena, ya que nos la vamos a comer con piel. Una vez lavada la cortamos en rodajas de medio centímetro aproximadamente.

Cortamos la berenjena en rodajas de 1/2 cm aproximadamente.

Cortamos la berenjena en rodajas de 1/2 cm aproximadamente.

En una de las rodajas ponemos media loncha de pavo, encima le ponemos una loncha queso (yo le he puesto emmental rallado porque no tenia ningún queso en lonchas, pero podéis ponerle cualquier queso que derrita) y volvemos a poner la otra mitad de la loncha de pavo. Ponemos encima la otra rodaja de berenjena.

Ponemos los montaditos de berenjena en una bandeja del horno cubierta con papel de hornear.

Montaditos en la bandeja del horno.

Montaditos en la bandeja del horno.

Encima de cada montadito ponemos un poco de sal y pimienta molida. Horneamos durante 15 minutos a 180º.

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Añadimos pimienta negra molida y sal.

Sacamos del horno y servimos.

Montadito hecho.

Montadito hecho.