Palmeritas de chorizo y queso

Estas palmeritas son ideales para una merienda infantil o como aperitivo en cualquier reunión familiar. Se pueden rellenar de lo que querais… jamón y queso, nutella….  Y, además… son super sencillas de hacer!!! Vamos a ello.

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre

Chorizo

Queso

1 huevo batido para pincelar

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Ingredientes

Elaboración:

Abrimos nuestra lámina de hojaldre sin quitarle el papel que lleva y, la extendemos un poquito con el rodillo.

Lámina de hojaldre

Lámina de hojaldre

Ponemos una capa de queso y otra de chorizo.

Y…ahora es cuando empezamos a enrollar el hojaldre para hacer nuestras palmeritas… Iremos haciendo pliegues ayudándonos del papel. Hacemos un pliegue por un lado del hojaldre y, después por el otro, hasta que quede hecho un bloque.

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Una vez hecho el bloque cortamos el primer trozo y lo desechamos. Vamos haciendo cortes de 1 cm aproximadamente.

Ponemos el papel con el que nos hemos ayudado en la bandeja del horno y depositamos nuestras palmeritas encima. Debemos ponerlas separadas unas de otras, porque después aumentan un poco su volumen.

Palmeritas en la bandeja del horno

Palmeritas en la bandeja del horno

Pincelamos con el huevo y horneamos a  220 º ( calor arriba y abajo ) durante unos 15 minutos o hasta que veamos que nuestras palmeritas están doraditas.

Palmeritas horneadas

Palmeritas horneadas

Dejamos enfriar en una rejilla.

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Y… listo…. ya podemos disfrutar de nuestras ricas palmeritas!!!

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