Ingrediente:
2 patatas grandes
3 bolsas de queso rallado ( si es de mezcla de quesos, mejor)
500 ml de nata para cocinar
500gr de bacon cortado muy fino
Pimienta
Ingredientes.
Elaboración:
Cogemos la fuente donde vayamos a hacer el pastel y ponemos en el fondo un papel de horno, para después poder desmoldarlo fácilmente, y no se nos quede pegado en el fondo.
Empezamos cortando las patatas, y ponemos, una capa de patata, otra de bacon y un poco de queso rallado.
Será en la segunda capa de patata, cuando le echaremos un poco de nata y pimienta, y así sucesivamente….. Patata , nata, bacon y queso. No echaremos pimienta en todas las capas, porque si no, estará excesivamente picante.
Terminaremos con una capa de queso rallado, y lo meteremos en el horno a 180º durante 1 hora y media.
Pasado este tiempo, lo sacamos del horno, le ponemos otro papel de horno por encima, y le pondremos al pastel algo de peso encima. Yo le pongo cajas de leche, y lo dejo durante toda la noche. Esto se hace para que el pastel se quede compacto. Desmoldamos y cortamos el pastel como más nos guste. Antes de servirlo, debemos darle un golpe de horno, para que esté calentito.
¿A que tiene buena pinta? Pues… más rico está….
