Patatas al horno.

Esta rica receta la podéis usar como guarnición de cualquier plato de carne o pescado. Muy sencilla de hacer y saludable. Os cuento!

Ingredientes para dos personas:

2 o 3 patatas grandecitas

2 dientes de ajo

Bacon

Queso parmesano rallado (media taza)

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Pimienta negra, sal y perejil

Ingredientes.

Ingredientes.

Elaboración:

Pelamos las patatas, las troceamos y las lavamos debajo del grifo.

Pelamos, troceamos y lavamos las patatas.

Pelamos, troceamos y lavamos las patatas.

En una olla con agua y sal, las dejamos cocer durante 15 minutos desde el momento en que el agua comience a hervir. Una vez hervidas, las dejamos enfriar.

Freímos el bacon hasta que veamos que está crujiente. No le pongas aceite, el bacon se fríe es su propia grasa.

Engrasamos un recipiente apto para el horno, vertemos las patatas y horneamos durante 30 minutos a 180º. El horno debe de estar caliente antes de meter la fuente con las patatas!!!!

Fuente engrasada apta para el horno.

Fuente engrasada apta para el horno.

Pelamos y troceamos el ajo, rallamos el queso parmesano.

Pasados los 30 minutos, sacamos la fuente del horno y le agregamos el ajo que hemos picado y el queso parmesano. Volvemos a meter en el horno durante 15 minutos mas.

Sacamos la fuente del horno y añadimos queso rallado y ajo troceado.

Sacamos la fuente del horno y añadimos queso rallado y ajo troceado. Horneamos 15 minutos mas.

Finalizado el tiempo de horneado, sacamos la fuente del horno y decoramos con el bacon y el perejil (si es fresco, mejor).

Patatas asadas hechas!

Patatas asadas hechas!

Espero que os guste!!!