Potaje de garbanzos, judías y col

Ésta es una de esas recetas que sientan de maravilla, que se hacen rápido y que está riquísima. Con las cantidades que os doy tendréis para 4/6 personas y en 25 minutos estará hecha. La he visto en petichef y, me ha parecido tan sencilla, que me he dicho… esta para mi gente del blog!!

Ingredientes:

150 gr de garbanzos

150 gr de judías blancas

1 morcilla

2 chorizos

1 trozo de tocino veteado

1/2 col (le he puesto un poco mas de media)

1 cucharadita de pimentón dulce

1/4 cucharadita de pimentón picante

Un chorreón de aceite de oliva virgen extra

Sal

Un puñadito de orégano

2 hojas de laurel

Ingredientes.

Ingredientes.

Elaboración:

La noche anterior pondremos los garbanzos y las judías a remojo en agua fría y con un puñado de sal. Troceamos la col y la lavamos.

En la olla express, metemos la col, junto con el resto de ingredientes en crudo y cubrimos con agua. Añadimos un buen puñado de sal y el chorreón de aceite de oliva.

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Cerramos la olla y cuando la válvula empiece a dar vueltas, programamos 20 minutos. Pasados los 20 minutos, nuestro guiso estará hecho. Servimos calentito. Os va a sentar de lujo!!!

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