Tortilla Francesa con Jamón cocido y queso parmesano

Hoy hemos cenado una tortillita francesa. Sé que es una receta facilísima, pero yo la pongo, por si hay alguien que no tenga ni idea de cocinar, empiece por esta tortilla que es muy simple y fácil de hacer. Para los peques es una cena ideal, y para los mayores también, nosotros, la comemos a menudo. El queso parmesano le da mucho sabor. No tiene ninguna complicación.

Ingredientes:

2 huevos grandecitos

2 lonchas de jamón cocido

Un trozo de queso parmesano

Orégano

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Ponemos en un cuenco hondo los dos huevos.

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Troceamos el jamón y el queso.

Batimos los huevos y añadimos el jamón, el queso parmesano y el orégano. Yo no le echo sal, porque no le hace falta. El  queso parmesano y el orégano ya le dan bastante sabor.

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Ponemos en una sartén un poco de aceite, no mucho, echamos lo que será nuestra tortilla.

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Dejamos que se haga bien por abajo. Damos la vuelta. Al igual que con la tortilla de patatas, para darle la vuelta, uso un plato que previamente habré mojado debajo del grifo. Esto lo hago para que la tortilla resbale y no se quede nada pegado en el plato. Cuando esté hecha por ambos lados, emplatamos y… a cenar!!!

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