Receta fácil donde las haya, rápida de hacer y exquisita. Las habas las compro de la marca «Mata», he probado muchas marcas, y son las mejores con diferencia. Espectaculares!!! Las podéis comprar en el Corte Inglés o en la carnicería » Hermanos Medina» en el mercado de Atarazanas. Supongo que las venderán en mas sitios, pero yo las compro ahí.

Ingredientes:

1 bote de habas baby  

Taquitos de jamón serrano

Media cebolla

Aceite ( de la lata de las habas)

Sal

Ingredientes

Elaboración:

Partimos la cebolla por la mitad, la pelamos y la partimos en cuadraditos ( brunoise). Escurrimos con un colador las habas, y del aceite que suelten, cogemos dos o tres cucharadas y las ponemos en una sartén. Echamos la cebolla hasta que se poche.

Una vez pochada la cebolla, añadimos las habas  y el jamón. Salteamos  uno o dos minutos y apartamos.

Ponemos en un cuenco. Salamos ( si es con sal Maldom, mejor) y servimos.