Mi cuñada María ha estado de vacaciones en Francia y, me ha traído un delicioso queso roquefort que me ha venido fenomenal para hacer ésta receta que tenia guardada en mi recetario y, que estaba deseando hacer. Tiene un sabor fuerte, pero debido a la mezcla de quesos, atenúa un poco el sabor del roquefort. Para cualquier cena familiar o de amigos os vendrá muy bien este aperitivo. Los amantes del queso… no dejéis de hacerla!! Yo la he hecho con la thermomix por comodidad, pero también la podéis hacer en una batidora común.
Ingredientes:
90 gr de queso roquefort
90 gr de queso manchego
100 gr de queso de untar (tipo Philadelphia)
75 ml de leche Ideal
12 nueces

Ingredientes
Elaboración:
Empezaremos quitando la corteza de los quesos y los trocearemos.
- Queso Manchego
- Queso Roquefort
Ponemos en el vaso de la batidora o Thermomix junto al queso crema y la leche ideal. Batimos hasta que quede todo bien triturado. Sacamos de la batidora y lo ponemos en un bol. Troceamos las nueces y las añadiremos al paté moviendo con una espátula.
- Troceamos nueces
- Añadimos al paté
Tapamos el bol con papel film y dejamos en la nevera un mínimo de 24 horas para que coja la textura adecuada y el sabor sea más pronunciado.
Serviremos con tostas.