Hace unos días fui a casa de mi amiga Ainhoa. Fui a verla a ella, y a mis tres bombones. Charlando y jugando con los peques llegó la hora de preparar la cena y Ainhoa se puso a hacerla. De pronto vi, que le echaba coca cola al pollo, y me pareció una cosa asquerosa, la verdad, pero cuando lo probé me encantó, y le pregunte como se hacía esa receta tan buena que aquí os dejo.

Ingredientes:

4 muslos de pollo

1 lata de coca cola

1 cebolla

1 chorreón de salsa barbacoa

Elaboración:

Salpimentamos los muslos de pollo y los doramos en una sartén con un poco de aceite de oliva en una sartén. Apartamos.

Cortamos la cebolla en brunoise ( cuadritos ) y la pochamos. Una vez pochada, echamos el chorreón de salsa barbacoa y la coca cola a la olla.

Movemos todo e introducimos los muslitos de pollo.

Dejamos cocer unos 25-30 minutos a fuego medio-bajo, o hasta que veamos que la coca cola se ha evaporado y la salsa espesa. Si vemos que ha pasado el tiempo y la salsa no está muy espesa, la espesaremos con una cucharadita de maicena. Servimos con unas patatas fritas, y listo!!!